肥宅鸡翅的做法

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肥宅鸡翅

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懒人菜谱

食材清单加入采购清单

10~30分钟

可乐 1小瓶（500ML）

、

鸡翅 8根

、

生抽 4汤匙

、

老抽 2汤匙

、

生姜 4片

、

米酒或料酒 4汤匙

、

油 1汤匙

、

盐 6克

、

八角 1个

、

桂皮 1小块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
为了美观鸡翅用果叉或者牙签扎孔我大概扎了20多个然后用少量的盐和料酒黑胡椒腌制一个晚上或者3～5个小时第二天为了去腥冷水下锅把煮至出白沫捞出后热水洗净用厨房纸擦干
步骤2/4 点击查看大图
用不粘锅大火热锅～放入鸡翅后调成中小火可以不放油或者少量的喷些油，千万别放多了后期会觉得很腻。煎至单边金黄放入姜片，煎至两面金黄，沿着锅边加入料酒生抽整罐可乐八角桂皮大火煮开试试味道如果觉得淡加点盐
步骤3/4 点击查看大图
焖盖转中火成这个样子时开盖收汁
最后一步点击查看大图
出锅撒炒过白芝麻～完美！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1.沿锅边到料酒和生抽老抽激发香气 2.个人喜欢香料的味道所以加了桂皮和八角 3.生抽老抽盐都是概念克数根据自己的口味来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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