抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团

浏览 14840 · 收藏 60

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

两样小食一次做好，看着食材步骤多，其实很简单，新手易上手系列。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

牛奶（糯米团） 200毫升

、

抹茶粉（糯米团） 3大勺

、

奶粉（糯米团） 2小勺

、

糖（糯米团） 6小勺

、

糯米粉（糯米团）家用饭碗1.5碗

、

椰蓉（糯米团）适量

、

麻薯粉（夹心麻薯）一袋

、

牛奶（夹心麻薯） 200毫升

、

抹茶粉（夹心麻薯） 4大勺

、

糖（夹心麻薯） 6小勺

、

牛奶（夹心麻薯） 200毫升

、

芝麻（夹心麻薯）手抓一大把

、

黄油（夹心麻薯）小半碗（切小方块）

、

盐（夹心麻薯） 1小勺

、

椰蓉（夹心麻薯）适量（一般小半碗）

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
牛奶、抹茶粉、糖、奶粉、糯米粉倒在一个盆子里搅拌成图片中的样子，面糊状。量可适当增减
步骤2/16 点击查看大图
面糊过滤一次
步骤3/16 点击查看大图
锡箔纸盖好上蒸锅蒸20分钟，蒸好后冷却。
步骤4/16 点击查看大图
蒸好的糯米糊糊放置冷却。
步骤5/16 点击查看大图
芒果切小方块
步骤6/16 点击查看大图
冷却的糯米糊糊，用手沾水扣一小团，用手摊开，将芒果包进去
步骤7/16 点击查看大图
戳成团后滚一圈椰蓉，糯米团就做好了！！温馨提示：不要包多了，其他需要做成麻薯陷。
步骤8/16 点击查看大图
鸡蛋、糖、盐放进盆里
步骤9/16 点击查看大图
放鸡蛋的盆子里再加入抹茶、麻薯粉、芝麻、牛奶，用手揉均
步骤10/16 点击查看大图
揉均后加入黄油，再次揉均
步骤11/16 点击查看大图
加入黄油揉均后，可以看见麻薯糊变细粒些了，口感会更好
步骤12/16 点击查看大图
剩的糯米糊糊手沾水摊开，包椰蓉在里面后捏紧，做馅。
步骤13/16 点击查看大图
捏好椰蓉的糯米包在一团麻薯里，用手掌搓圆。手不要沾太多了，不然不好封口。
步骤14/16 点击查看大图
搓圆的团子放在有油纸的烤盘上，因为椰蓉没用完，有几个麻薯滚了椰蓉在上面。烤箱上下火180度，烤25分钟。我没有预热，烤到15分钟的时候看上色盖锡箔纸。
步骤15/16 点击查看大图
拉开烤箱一股浓浓的抹茶味！两种样子的抹茶夹心麻薯
最后一步点击查看大图
切开的样子，吃起来很有嚼劲。