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南瓜饼的做法

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南瓜饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜适量

、

糯米粉适量

、

黄油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好南瓜，切片（好蒸熟）。大概蒸到了用勺子很容易就叉进去就是熟透了。
步骤2/5 点击查看大图
蒸熟的南瓜，加入白糖和黄油（黄油直接放到热的蒸好的南瓜里）再直接放到破壁机，没有的话直接用勺子压烂（里面可能有小丝丝压不烂）。
步骤3/5 点击查看大图
压烂的南瓜加入糯米粉。可以分几次加，直到像图中的程度，不是太粘手。不可以太干了。不然弄出来的南瓜饼是比较硬的。可以捏出各种形状，也不会散。
步骤4/5 点击查看大图
热锅，加油。我加的是调和油，以便于后面如果油不够可以继续添加。油要适量多一点点，不然容易粘锅（不粘锅随意）。捏饼的时候尽量薄一点。好熟一点。
最后一步点击查看大图
当当当，出锅咯。各种形状的南瓜饼。

小贴士

1.蒸完南瓜可能会出水，这个水可以倒掉。免得需要更多的糯米粉。我得水是倒掉的，都加了很多糯米粉。 2.黄油根据个人喜好添加，可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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