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饺子皮

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今儿咱们来擀饺子皮,虽然市场上都有卖的,但口感和自己擀出来的还是差了太多,今儿咱们就分享两种饺子皮的做法,简单省事儿又快速。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、饺子皮的面粉最好选用高筋或中筋面粉,这两种面粉的活性强,蛋白质含量高,延展性好,做出来的饺子皮会更加劲道; 2、增加百分之一的盐,不仅可以增加面粉的筋性,而且出锅的饺子也不粘皮。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-20

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