自制拉丝椰子酸奶—烤箱版
尝试用烤箱发酵酸奶，居然比酸奶机靠谱很多，百分之百成功率哦～成品出来也很浓稠，无论是拿酸奶发还是菌粉发效果都是一样的浓稠稳定，如果没买酸奶机就用烤箱来发酸奶吧～
-
步骤1/6
点击查看大图
容器热水烫过倒扣晾干，倒入一小勺椰浆粉和菌粉，菌粉我用的川秀牌，感觉还可以，没有椰浆粉可不加，得到的就是原味酸奶
-
步骤2/6
点击查看大图
先倒入一点点牛奶，搅拌均匀，有一点点颗粒状没关系是椰浆粉的颗粒最后在发酵的时候都会融化，只有菌粉就不会有颗粒
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入全部牛奶，我一共用了600g牛奶，500g～1L的牛奶都可以用一小包菌粉来发酵
-
步骤4/6
点击查看大图
放入烤箱，烤箱调到40度，8小时。最好用烤箱温度计量一下烤箱的实际温度，烤箱温度43度以下都是可以的。前几个小时的时候酸奶不凝固不要害怕，第一次发酵的时候我也一直看凝固上了没，有一次是还剩一个多小时的时候凝固的，也有早一些凝固的时候，所以设定八小时还是有道理的
-
步骤5/6
点击查看大图
八小时到了，拿出酸奶凝固状态不错，这是另一个小杯子里的，一次可以多发酵几盒，烤箱发酵的好处就是空间大一次性产量多。可以按个人口味加糖加蜂蜜加果酱
-
最后一步
点击查看大图
放入冰箱钝化4小时以上，最好过夜，第二天早上拿出来搅拌一下就变成浓稠又减脂的拉丝酸奶啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-13
自制浓稠拉丝椰子酸奶的其他做法
自制浓稠拉丝椰子酸奶的相关分类
自制浓稠拉丝椰子酸奶的相关推荐
-
提拉米苏-家庭版（含食材成本）
7575人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#糯叽叽的豆沙麻薯小方
131393人看过 -
好喝到爆的奶油蘑菇汤
4307166人看过 -
拉丝酸奶：抹不掉的丽江印记
205680人看过 -
做提拉米苏原来这么简单
146454人看过 -
提拉米苏我的最爱6寸
122365人看过 -
拉丝酸奶
132385人看过 -
免烤甜品 | 提拉米苏，带我走
937668人看过 -
#流感季饮食攻略#生氽丸子煮馍
92703人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#薯片超嫩加拿大北极虾滑蛋
181544人看过 -
八珍豆腐——清肺养生素八珍
307552人看过 -
炸油饼
60168人看过
