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八宝饭的做法

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八宝饭

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八宝糯米饭，小时候经常吃，好久没有回家了，甚是想念，今天动手做一盘简单的八宝饭，解解馋。

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1小时以上

糯米 500克

、

白糖 5勺

、

黄油 75克

、

黑芝麻 50克

、

红枣 5颗

、

葡萄干 50克

、

花生 50克

、

莲子 50克

、

枸杞 1把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米提前一天泡水，花生和莲子也提前一天泡水
步骤2/12 点击查看大图
葡萄干一把，大概50克，泡水二十分钟
步骤3/12 点击查看大图
糯米放电饭锅里煮，比常煮饭的水要放的少放，电饭锅按正常煮饭
步骤4/12 点击查看大图
糯米在煮的时候，我们开始准备其它的配料
步骤5/12 点击查看大图
黑芝麻50克，放锅里，小火炒芝麻
步骤6/12 点击查看大图
听见哔哩扒啦芝麻炸开的声音后，把火关了，再用余温翻几下，起锅装好备用
步骤7/12 点击查看大图
把干果洗干净，用一个碗，刷上一层油，碗底铺好一些干果，尽量摆好看些
步骤8/12 点击查看大图
糯米饭煮好后，加入白糖、黄油和芝麻，搅拌均匀，没有黄油用猪油也可以
步骤9/12 点击查看大图
搅拌均匀后把糯米饭放在干果上面，先放半碗，再铺一层干果
步骤10/12 点击查看大图
接着再把糯米装进碗里，装满，按实
步骤11/12 点击查看大图
可以放进冰箱冷藏，什么时候想吃，拿出来，放进锅里中火蒸25分钟
最后一步点击查看大图
蒸好以后，拿个盘子，扣在碗上，翻过来，把碗拿掉，一碗香喷喷的八宝饭就做好了

小贴士

芝麻放进去，会增香不少，炒芝麻的时候注意一下，一定要小火，时间不能太久，很容易焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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