木瓜椰奶冻
木瓜含有大量的水份,营养比较全面丰富,既能补充营养又可以美容养颜。
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步骤1/7
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我用的是吉利丁粉,也可以用吉利丁片。
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步骤2/7
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把木瓜切开头部,用勺子把木瓜挖去中间的籽,尽量挖得平整一些。
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步骤3/7
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用温水把吉利丁粉融化搅拌均匀,椰子汁跟白糖放入锅里稍微加热一下,再把吉利丁粉放入椰子汁中搅拌均匀。
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步骤4/7
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把木瓜用一个小碗固定起来,等椰汁子稍微凉了一点再倒入木瓜里。
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步骤5/7
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把木瓜盖上用牙签固定好,连固定的小碗一起放入冰箱里冷藏6个小时以上。
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步骤6/7
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成品图
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最后一步
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成品图
椰汁子可以换成椰浆或者牛奶,可以混合添加。(根据各人口味添加白糖或者炼乳),吉利丁粉自己调节,想吃口感软一点的就放少一点,想吃比较Q弹的就加多一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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