话梅小番茄，夏天必不可少
酸甜可口，清甜凉爽，冰镇解辣。 一个人可以吃一盘哦！
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步骤1/6
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圣女果洗干净，划一道小口，注意别太深。
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步骤2/6
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煮一锅水，先来个热水澡，水开后，倒入圣女果，大概几十秒，观察皮有点脫裂的状态就可以关火。
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步骤3/6
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捞出来，倒进冰水，洗个冷水澡。利用热胀冷缩原理，这样皮会很容易剥掉。
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步骤4/6
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重新烧一锅500克的水，水开后，倒入话梅，和糖粉，煮两三分钟就可以放凉备用。
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步骤5/6
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剥好皮的圣女果和话梅水都倒进密封罐，放冰箱一夜就可以了。
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最后一步
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酸酸甜甜，冰冰凉凉，沁人心脾。
注意话梅挑那种不要有很多东西腌制过的哦，只有用盐制过的咸话梅最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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