酸辣泡萝卜
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冬吃萝卜夏吃姜，朋友家自种的萝卜，冬日阳光的照耀，让简简单单的泡萝卜更有食欲。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水、白醋、冰糖，放锅中，中火煮到冰糖融化，关火，晾凉。
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步骤2/4
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泡小米辣和小米辣切小圈，蒜切瓣，不要有生水。
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步骤3/4
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萝卜、胡萝卜洗净，去皮，用盐腌制1小时，杀出水，将水倒掉。
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最后一步
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无油无水的密封罐中，先放入萝卜再倒入辣椒和蒜片，倒入调料水，没过食材，盖上盖子，放阴凉处泡24小时以上。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-24
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