芹菜叶鸡蛋饼的做法

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芹菜叶鸡蛋饼

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说到芹菜，大家都是吃芹菜梗比较多，芹菜叶好多都是扔掉，那我只能说太浪费了，芹菜叶的营养价值可比芹菜梗多了去了。今天这道芹菜叶鸡蛋饼，快手简单，保证你会做。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芹菜叶一小把

、

面粉 35g

、

水 100g

、

鸡蛋 1个

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备需要的材料。面粉，我用的是金龙鱼的这款澳大利亚麦芯小麦粉，特别的好。大家也可以用超市里你买的普通面粉。
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先把芹菜叶洗净后，给它切碎
步骤3/18 点击查看大图
碗中倒入35g的面粉。
步骤4/18 点击查看大图
加入100g的清水，给它搅拌均匀。
步骤5/18 点击查看大图
再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤6/18 点击查看大图
加入切碎的芹菜叶，搅拌一下
步骤7/18 点击查看大图
最后加入食盐调味，面糊就做好了。
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准备一个平底不粘锅，刷油
步骤9/18 点击查看大图
舀上一勺面糊。（我的平底锅是小的，所以一勺就到了，大的锅，可能需要两勺。）
步骤10/18 点击查看大图
给它摇晃几下，铺满锅底。放上燃气灶，小火，煎至。
步骤11/18 点击查看大图
等到表面凝固后。我们开始翻面啦！
步骤12/18 点击查看大图
翻面后，再煎个1分钟左右就可以了。
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好了。出锅了。
步骤14/18 点击查看大图
提醒一下，我这里是一人份，就做了两张这么大的，还有一个小一点的。家人多的话，记得翻倍。
步骤15/18 点击查看大图
真的超级香。
步骤16/18 点击查看大图
啊。来一块
步骤17/18 点击查看大图
松软，有弹性。
最后一步点击查看大图
好吃。

步骤4/18

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小贴士

有的小伙伴做鸡蛋饼的时候，就是担心面糊调不好，怕说加适量的水，手那么一抖，就特别的不适量了。所以这次我把水和粉的克数都给你们称出来了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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