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肉松蛋糕卷的做法

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肉松蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

牛奶 70克

、

玉米油 50克

、

低筋粉 60克

、

蛋白 4个

、

细砂糖 30克

、

白醋 4滴

、

蛋糕卷馅

、

肉松适量

、

千岛酱适量

、

香葱适量

、

火腿末适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
部分食材
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋黄和蛋液分离—鸡蛋黄里放入食用油（拌匀）—低筋面粉（拌匀）—糖、醋放入蛋白打发至硬性—分3次将蛋白放入蛋液里（搅拌以画十字方式让蛋液融入蛋白里—放入盘中
步骤3/4 点击查看大图
撒上肉松、火腿丁、香葱末、芝麻
最后一步点击查看大图
烤箱上下火150度，烤30分钟。拿出来表面放上油纸将烤盘倒扣，放入沙拉酱、卷成卷、放入冰箱冷藏20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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