鱼香肉丝
疫情把我们都锻炼成了大厨
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步骤1/6
猪里脊切条放入一勺生抽、一勺淀粉、一勺料酒,一捏捏盐抓匀腌十分钟左右
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步骤2/6
将胡萝卜、青椒、木耳切丝备用
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步骤3/6
起锅烧油将腌好的里脊炒熟盛出备用
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步骤4/6
调制料汁:四勺醋三勺糖两勺生抽一勺淀粉拌匀备用(淀粉会沉底,倒锅里之前搅拌一下或者是用之前再加淀粉也可以)
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步骤5/6
起锅烧油,放入郫县豆瓣酱炒出红油后放入之前备好的熟里脊肉和三种蔬菜丝翻炒至蔬菜断生
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最后一步
倒入调好的料汁翻拌收汁就完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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