照烧鸡腿饭的做法

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照烧鸡腿饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

胡萝卜一小段

、

米饭 1碗

、

腌料： …………

、

姜适量

、

料酒 1勺

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

料汁： …………

、

蜂蜜 1大勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

清水半碗

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
鸡腿两个清洗干净，用厨房纸巾擦干水分
步骤2/20 点击查看大图
然后把鸡腿骨切下来
步骤3/20 点击查看大图
将鸡腿肉放入盆中，放入姜丝
步骤4/20 点击查看大图
适量黑胡椒粉
步骤5/20 点击查看大图
少许盐
步骤6/20 点击查看大图
适量料酒，抓揉均匀腌制五分钟以上
步骤7/20 点击查看大图
准备一个小碗，放入1汤匙料酒
步骤8/20 点击查看大图
加入2汤匙酱油
步骤9/20 点击查看大图
再加入1汤匙老抽
步骤10/20 点击查看大图
1汤匙蜂蜜和2汤匙清水搅拌均匀备用
步骤11/20 点击查看大图
切一点蒜片和姜丝
步骤12/20 点击查看大图
切一点红萝卜片，焯一下水，捞起来滤干水分备用
步骤13/20 点击查看大图
准备一个锅，放少许油，放入切好的姜片和蒜片，炒出香味
步骤14/20 点击查看大图
接着放入腌制好的鸡腿肉
步骤15/20 点击查看大图
翻一下面
步骤16/20 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤17/20 点击查看大图
这时加入刚刚调好的照烧汁
步骤18/20 点击查看大图
盖上盖子中小火慢慢焖一会
步骤19/20 点击查看大图
然后开盖大火收汁，不过汁也不要太干了，汁拌饭超级下饭哦
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切片摆米饭上，淋上照烧汁，美味哦！

步骤4/20

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小贴士

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发布于 2020-04-11

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