芦笋煎蛋饼
昨天立下flag准备减肥，今天就冒出各种做美食的想法。念念不忘的芦笋想了很久，今天就用春季的芦笋做一道菜，临时起意，想起来这样做新颖，小哼哼还是第一次吃，做出来卖相不错，适合全家人食用的一道菜/主食♥（我的食物是菠菜和豆腐，其余是我家哼哼的）
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步骤1/7
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挑选鲜嫩的芦笋，可以把尾端硬的部分掰掉，洗净后一分二或三切开，放入开水中煮3分钟断生。
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步骤2/7
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盛出待用
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步骤3/7
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面粉鸡蛋盐倒入碗内，加适当的水搅拌成糊状
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步骤4/7
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搅拌后的样子，如图所示。
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步骤5/7
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少油，放入芦笋，翻炒5-6下。
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步骤6/7
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芦笋稍微摆一下，倒入刚才调好的鸡蛋糊
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最后一步
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中小火，翻一个面，然后出锅。
1、芦笋焯水时放几滴点油保持绿色
2、鸡蛋糊不要太稀，否则不容易成型
3、注意火候，太大容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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