快手酱牛肉超简单的做法

点击查看大图

快手酱牛肉超简单

浏览 135833 · 收藏 679

牛肉是减肥的佳品，每天早晚吃两片，超解馋，还简单，一起来做吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腱子 1000克

、

葱 3段

、

姜两片

、

香叶 1片

、

花椒一小撮

、

大料 2朵

、

丁香 3.4粒

、

桂皮 1小块

、

小茴香一小撮

、

辣的黄豆酱两勺

、

味极鲜酱油适量

、

红烧酱油 2勺

、

盐一勺

、

糖 4勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备2斤牛腱子，用筷子或者叉子，戳洞，扎透，清水浸泡，泡去血水，时间自己掌握哈，一般我1-2小时，不着急也可以多泡会儿
步骤2/8 点击查看大图
然后把它切成5cm左右大小的块，继续清水浸泡，放料酒去腥
步骤3/8 点击查看大图
这是准备的调料
步骤4/8 点击查看大图
冷水下锅，放入一片姜，一段葱，料酒，开锅，捞出血沫，水不要扔掉，后面会用到
步骤5/8 点击查看大图
然后调一碗懒人汁：盐一勺，白糖5勺（盐糖按自己口味可调），味极鲜酱油一勺，辣黄豆酱2勺，蚝油1勺红烧酱油1勺，调匀，用刚煮牛肉的汤调均匀
步骤6/8 点击查看大图
拿出高压锅，把牛肉放进去，懒人汁倒在牛肉上，剩下的调料都倒入锅中，把刚才煮牛肉的水倒进锅里，与牛肉差不多持平，搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
盖上盖子，转到25分钟，静等，时间到了用筷子能轻松插进去，就熟透了，然后牛肉在锅中放凉，更入味
最后一步点击查看大图
好了，就可以开吃了，不用蘸料，超好吃，一点都不腻

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

换个做法

快手酱牛肉的其他做法

快手酱牛肉的相关分类

瑞士卷山楂萝卜丸子香菜腌萝卜平菇更多

快手酱牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许