五花肉焖豇豆
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豇豆配五花肉也不错,豇豆本身无味,用足够的肉汁,可以使豇豆美味起来。
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
约400克
、
豇豆
约400克
、
青椒
1枚
、
蒜末
1大匙
、
姜末
1大匙
、
红葱头末
1大匙
、
精盐--焯水
1小匙
、
蚝油
2大匙
、
生抽
2大匙
、
老抽
1大匙
、
胡椒粉
1/2小匙
、
白酒
1大匙
、
红糖粉
1大匙
、
精盐
1/3小匙
、
生粉
2/3大匙
烹饪步骤
-
步骤1/8
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先烧开水,放菜油1大匙、精盐1小匙,倒入截了段的豇豆,烧至水再烧开,即捞起,把生姜、蒜头和红葱头切成末,辣椒切圈;
-
步骤2/8
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把五花肉切成长方块,放锅中火,煸至肉肉焦香出油;
-
步骤3/8
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把油搪到锅的一边,开中大火,倒入姜末、蒜末和红葱头末和辣椒圈,爆香;
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-11
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