云南人儿时的记忆——米布
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米布很少有人知道,也很少有人卖,第一次听说这个东西的时候我也很好奇是什么,去吃了一次就爱上了,就开始尝试自己做,做法很简单,也很好吃,奶香和米香的碰撞,触动味蕾
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把大米洗净,控干水分,然后放入打磨机碾碎,如果用的是糯米也是同样的方法
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步骤2/4
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把弄碎的大米和糯米加一点点水过滤出米浆,要过滤干净
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步骤3/4
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我用的是糯米粉,米浆中加入糯米粉和牛奶还有糖,搅拌均匀
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最后一步
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最后用小火慢慢熬制,会慢慢从液体变得凝固,熬的时候要不停搅拌,以免粘锅,最后出锅制作完成,这份米布也可以做婴儿的辅食
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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