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云南人儿时的记忆——米布(1/4)
把大米洗净，控干水分，然后放入打磨机碾碎，如果用的是糯米也是同样的方法
把弄碎的大米和糯米加一点点水过滤出米浆，要过滤干净
我用的是糯米粉，米浆中加入糯米粉和牛奶还有糖，搅拌均匀
最后用小火慢慢熬制，会慢慢从液体变得凝固，熬的时候要不停搅拌，以免粘锅，最后出锅制作完成，这份米布也可以做婴儿的辅食