三鲜砂锅鸡
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香菇的鲜,海鲜的鲜,鸡的鲜,三鲜齐会,简单易学!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡
1只
、
干香菇
8个
、
干鱿鱼
1只
、
鸡精
少许
、
盐
适量
、
料酒
2勺
、
蚝油
2勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
姜
1块
、
蒜
3瓣
、
葱
1根
、
冰糖
5小个
、
八角
2个
、
十三香
少许
、
香油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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干香菇和干鱿鱼洗一遍,然后剪成小块放碗里用温水泡着,其他备料切好放着
-
步骤2/5
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鸡清洗干净切小块,锅里放水鸡肉放进去烧开2分钟,捞出冷水清洗浮沫备用!
-
步骤3/5
点击查看大图
砂锅清洗备用,锅热放少许油,油热放入香菇和鱿鱼炒香,鱿鱼和香菇泡的水不要倒掉,再把备料都放进去,放入鸡翻炒,适量盐,放入2勺料酒,放2勺生抽,2勺蚝油,1勺老抽,少许十三香,鸡精少许,冰5个。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-10
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