醋溜木须
老公总是爱吃各种盖饭我觉得这个天气酸爽的菜品应该很下饭,所以就自作主张给他做了一份。没想到真的是太好吃了^ω^全吃光哦
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步骤1/14
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里脊肉切片(我在市场买的切好的)放白胡椒粉.5g盐.料酒.半个鸡蛋的蛋液.5g淀粉,抓匀腌制十分钟
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步骤2/14
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木耳热水泡发
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步骤3/14
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葱蒜切末备用,姜我切片了~因为我不爱吃姜,这样吃的时候比较好摘出来
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步骤4/14
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鸡蛋打散
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步骤5/14
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起锅下油,凉油下肉片~滑肉片
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步骤6/14
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盛出来备用
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步骤7/14
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鸡蛋炒熟盛出来备用
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步骤8/14
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泡好的木耳捞出来备用
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步骤9/14
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热油下葱姜蒜爆香
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步骤10/14
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下肉片.鸡蛋.木耳翻炒~放入事先调好的料汁(材料上述的酱油.醋.糖的比例都有哦)
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步骤11/14
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另外的5g淀粉加水兑成水淀粉
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步骤12/14
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勾芡后出锅前加香油
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步骤13/14
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配上刚蒸好的大米饭
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最后一步
还看啥?开造吧!
出锅前香油一定要放,调料比例可根据个人喜好调整。因为酱油有咸味儿,腌制肉的时候又放盐了所以炒菜一定要少许盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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