羊肉烧萝卜（羊前腿）
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羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是天冷防寒温补的美味之一。这两天正好降温，做一道简单易学的羊肉烧萝卜，赶紧来试试
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
白萝卜
250g
、
羊肉（前腿肉）
800g
、
葱段(分两次使用)
40g
、
姜片(分两次使用)
20g
、
尖红椒
6个
、
料酒(分两次使用)
30g
、
八角
2个
、
香叶
3片
、
桂皮
1块
、
老抽
10g
、
白糖
1勺
、
食盐
1g
、
调味料(五香粉可替)
1g
烹饪步骤
-
步骤1/16
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将羊前腿肉切小块，洗干净放锅中注入冷水,大葱切成小段20g放入，加15g的料酒一起煮沸
-
步骤2/16
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大火煮开后去除表面浮末
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步骤3/16
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捞出羊肉，用清水洗净备用，我洗了两遍才洗干净，建议多洗两次
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-04-10
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