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家庭版豆皮

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范妈妈爱做饭

我是远嫁外省的武汉人，特别想念家乡的豆皮。馋了就试着做下，没想到味道还行，有记忆中的味道！分享给大家！请忽略我的刀工和细节……
“营养是健康的起点”
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30~60分钟   |   配菜(中级)
瘦肉 50克
、
胡萝卜 半根
、
豆腐干子 一小块
、
豌豆 一把
、
干香菇 4朵
、
糯米 适量
、
五香粉 适量
、
胡椒粉 少许
、
蚝油 1勺
、
生粉 半勺
、
榨菜 1包
、
生抽 1勺
、
面粉 2勺
、
油 1汤匙
、
葱花 少许
、
鸡蛋 2个
烹饪步骤
小贴士

因为是家庭版，没放绿豆粉。有绿豆粉的，可加少许面粉中，口感会更好。如果觉得这样做得太麻烦的，完全可以把皮那一部分省略，蒸好糯米饭，炒好各种丁，直接拌起，开吃，绝对是一道超级美味又简单的拌饭！注意，糯米饭别蒸太软了哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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