棒子面菜粥❤姥姥家的营养低脂养胃方
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小时候,关于吃,有很多印象深刻的场景,今天就跟大家分享其中之一:越吃越瘦(?!) 记得每次在姥姥家聚会的第二天早上,总能看到此场景:早餐的饭桌上,舅舅、姨和我妈,他们虽然看上去一个比一个瘦,但面前的大海碗真的是个顶个儿的大,并且很可能还会再续一碗。。。不知道大家对海碗有木有概念,emmm。。。用我们孩子间的黑话那就是——法海的钵(ૢ˃ꌂ˂ૢ) 妈妈对这超自然现象的解释,就是这碗姥姥家传统早餐——菜粥! 再后来我知道了这只是那一辈人的传统味道,也算不上什么独门秘方,但在妈妈的熏陶下,它却变成了我后来的减肥专属低脂粥!
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步骤1/5
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给菜烫个澡一般我在做汤、粥类菜品时,都会给放入的菜品先烫个热水澡,祛除表皮残留
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步骤2/5
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冷水下锅煮难煮的食物:萝卜等萝卜含有丰富的粗纤维,不仅通气排毒有一套,低脂且饱腹感强的特性也是减肥的一把好手~白萝卜卞萝卜水萝卜胡萝卜什么萝卜都可以~~如果不爱吃萝卜或冰箱里没萝卜,可以不放~注意⚠️水量保持在锅身的一半左右位置,多了容易溢锅哦~
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步骤3/5
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水开放入面条及烫好的菜品水烧开后,放入面条和绿叶蔬菜,面条在这里是提升菜粥层次口感和浓稠度的,跟我一样想当减肥餐品的就选择杂粮面条吧,我用的荞麦挂面,量也就一根手指以内~绿叶菜选时令蔬菜就行~油菜、菠菜、小白菜、生菜、油麦菜。。。冰箱里有啥菜放啥菜~
步骤4/5
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发布于 2020-04-10
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