冷冻饼坯
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为了方便早餐,超市里买的手抓饼坯,总觉得太油、太腻了。干脆自己试试吧
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
普通面粉
1000克
、
温水
620克
、
熟油(面团)
15克
、
油酥材料
、
面粉
70克
、
猪油
30克
、
色拉油
70克
、
盐
6克
、
十三香
4克
烹饪步骤
-
步骤1/10
把1000克面粉加水,搅拌成絮状,加入15克熟油,揉成光滑柔软的面团,饧20分钟,再揉一次。饧面的时候做油酥,把猪油和色拉油一起加热,浇入装有面粉和盐的碗中,一边浇一边搅拌均匀,趁热把十三香放入,搅拌
-
步骤2/10
点击查看大图
取1/4面团,擀成长方形,淋入1/4的油酥,涂抹均匀
-
步骤3/10
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像折扇子样折叠,捋匀,平分成6份
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-04-09
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