酸菜猪肉炖粉条的做法

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酸菜猪肉炖粉条

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东北名菜，开胃消食，增强免疫力。酸菜经乳酸菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

酸菜 1千克

、

五花肉 200克

、

粉条 1把

、

葱 20cm

、

姜 5片

、

蒜 3瓣

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

生粉 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有食材洗净。猪肉切片，加入生粉，酱油和料酒，腌制二十分钟。
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜切末。酸菜清水洗一遍，切细丝。
步骤3/6 点击查看大图
起锅热油，下入肉片，煸炒出油。
步骤4/6 点击查看大图
加入葱姜蒜末，爆出香味。
步骤5/6 点击查看大图
加入酸菜，翻炒均匀，加入开水没过菜，加盖中火炖十分钟。加入盐，翻炒后，加入粉条，再加盖炖十分钟。
最后一步点击查看大图
汤汁收到差不多时，即可出锅。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

酸菜清水洗，为了不要太酸，影响口感。这道菜还可以加入冻豆腐和血肠，非常美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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