番茄巴沙鱼片
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第一次尝试做番茄鱼片成功[偷笑][憨笑] 之前一直想做番茄鱼片,酸菜鱼,水煮鱼等,可是每次都担心自己刀功不行,一直不敢片鱼片,因为鱼外面很滑腻,还有刺,怕失手,鱼片能不能片好无所谓,别再把手给切了[捂脸]。 这次网购了无骨巴沙鱼柳,很容易片,加一点点盐,料酒,白胡椒粉,一定生粉或者淀粉搅拌均匀腌20分钟左右,在加过番茄酱,淀粉糊的番茄汤里煮3分钟就好了,非常滑嫩和好吃,小朋友说超级好吃[憨笑][偷笑] 等片这个无骨片鱼片熟练了,再挑战带刺,滑腻的黑鱼,草鱼等等[憨笑][偷笑]
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发布于 2020-04-09
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