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简单易操作的中式早餐：猪肉玉米锅贴+红豆粥的做法

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简单易操作的中式早餐：猪肉玉米锅贴+红豆粥

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今天早起要去学校给小朋友取教材，早餐就简单的吃。用冰箱里冷冻的玉米猪肉煎饺和小豆做了这道中式早餐，配了个炒胡萝卜丝，补充胡萝卜素和维生素。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉玉米锅贴 12个

、

红小豆 100g

、

胡萝卜 1根

、

冰糖 10克

、

盐 3克

、

黑芝麻 3克

、

食用油 3ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：两人份参考。
步骤2/11 点击查看大图
红豆洗净放入保鲜盒里，加入纯净水，盖上盖子，在冷冻层冷冻一晚。第二天取出，放入热水中解冻。
步骤3/11 点击查看大图
锅里烧好开水，倒入高压锅内，加入红小豆冰坨。
步骤4/11 点击查看大图
高压锅调至煮豆档，静至自动跳闸，放气保温。
步骤5/11 点击查看大图
同步，平锅里倒入油加热，放入锅贴，中小火煎两分钟，粉包预先用水调匀，倒入平底锅里，盖上锅盖，中小火煎5-8分钟。
步骤6/11 点击查看大图
打开锅盖，用铲刀轻轻铲起煎饺，翻面微煎2分钟后，取出放入餐盘。
步骤7/11 点击查看大图
胡萝卜洗净，用擦板擦成丝。
步骤8/11 点击查看大图
平底锅里倒油烧热，加入胡萝卜丝翻炒，最后加少许盐调味，撒入黑芝麻，出锅。
步骤9/11 点击查看大图
把煎饺和胡萝卜丝放入餐盘。
步骤10/11 点击查看大图
高压锅放气后打开，粥里加入冰糖，搅拌均匀，盛入碗中。
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出门前美美的享用一顿早餐。

小贴士

红豆尝试过很多方法都煮不烂，这个是网上学的，在冰箱里提前冷冻一晚，再放在开水里煮，亲测有效。锅贴其实也可以自己动手做，偶尔买现成的也是为了节约时间。胡萝卜是好东西，但需要油炒或与肉一起食用，才能被人体所吸收。早餐要充满想法，多做尝试，就会爱上它。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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