午餐吃什么?清蒸金鲳鱼!
之前按照网上的做法尝试过好几次,最后总结出这个配方。其实味道好的一道菜不一定要各种配料齐全才能做好,用最适合最简单的辅料烹饪出主菜原本的味道 才是饮食之道
10克
1克
1克
96
千卡
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步骤1/4
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金鲳鱼处理干净后两面各划三刀,准备几片姜放进刀口和鱼腹内,然后撒上料酒上锅大火蒸15分钟
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步骤2/4
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准备好葱丝姜丝和蒸鱼豉油
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步骤3/4
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鱼蒸好后出锅 放上葱姜丝 热油少许泼一下 切记不要多油哦 不然会腻
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最后一步
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最后放上蒸鱼豉油 上桌!肉感紧实,味道鲜美,做法简单 超级五星好评
蒸鱼豉油味道偏甜,鲜味较浓,咸淡适中,适合用来给鱼或海鲜调味,不宜用酱油或生抽,否则成菜会过咸。
金鲳鱼的皮厚,而且脂肪较多,往鱼身淋入热油时,份量不宜过多,否则鱼肉吃起来较腻口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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