鱼香豆腐
家里有个偏爱豆制品的孩纸,每天我家餐桌上必不可少的一道菜就是豆腐,天天千篇一律的做法,孩子们也会吃腻,今天给他们换个做法,换个口味!
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步骤1/18
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嫩豆腐切小块儿备用!
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步骤2/18
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水烧开,放入少许盐,放入豆腐煮2分钟左右捞出沥干水分备用!
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步骤3/18
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碗中放入3勺生抽,2勺香醋,少许老抽,适量的盐,一勺白糖,一勺淀粉,适量的温水搅拌均匀调成料汁儿!
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步骤4/18
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木耳提前泡发切成丝,青椒切成丝,干辣椒切段,蒜瓣拍碎,葱切成葱花备用!
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步骤5/18
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起锅烧油,放入蒜瓣,葱花,干辣椒爆香!
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步骤6/18
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放入木耳丝,青椒丝翻炒均匀!
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步骤7/18
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放入焯好水的豆腐!
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步骤8/18
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倒入提前调好的料汁儿!
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步骤9/18
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大火收汁儿,起锅前加入适量的鸡精调味即可!
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步骤10/18
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步骤11/18
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步骤17/18
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最后一步
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这道菜最好用平底锅或者不粘锅来操作哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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