龙虾鸡爪煲
最近小龙虾上市,所以买来自己烧烧
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
配料合集,图中的辣椒没有放,今天忘了放了,然后今天买的龙虾调料比较辣,感觉不需要放了
-
步骤2/11
点击查看大图
去菜场买小龙虾的时候,自己用筷子选肚皮白的那种,那种干净,买的时候买青虾,青的这种肉多,干净,红虾比较脏而且肉少壳巨硬,菜场杀好的龙虾带回家把腮去掉,用牙刷洗干净沥干水分备用
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里多放点油,最起码是平时烧菜的3倍,锅里油烧到有点冒烟的时候把龙虾倒进去,翻炒到龙虾变红色后,装出来备用
-
步骤4/11
点击查看大图
炸龙虾剩的油,放入生姜大蒜,翻炒,一定要用小火
-
步骤5/11
点击查看大图
放入一勺豆瓣酱,再把整包龙虾料倒进去,如果不太能吃辣的放半包就可以了
-
步骤6/11
点击查看大图
把龙虾和土豆倒入锅内,倒入没过食材的啤酒,把八角,香叶,花椒放进去,把卤好的鸡爪倒进去(卤鸡爪原来发过教程,放龙虾里的话卤的时候就放一丢丢的盐,辣椒就不用放)大火煮开,中火煮几分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
煮到还有一小半汤汁的时候放入香菜杆,然后起锅
-
步骤8/11
点击查看大图
起锅后把香菜叶放上去,完美
-
步骤9/11
点击查看大图
哇,很好吃,放了土豆的小龙虾汤汁会吸附在龙虾上,土豆片也很带劲
-
步骤10/11
点击查看大图
香香辣辣
-
最后一步
点击查看大图
今天的晚餐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
龙虾鸡爪煲的相关分类
龙虾鸡爪煲的相关推荐
-
鸡腿
268815人看过 -
蒸三鲜
620670人看过 -
吃辣椒吗?虎皮青椒
198410人看过 -
酱香杏鲍菇
16657215人看过 -
酸豇豆
387165人看过 -
小炒牛肉
170247人看过 -
凉拌苦瓜
2843340人看过 -
蒸茄子
2264863人看过 -
#美食视频挑战赛# 酸豇豆
195193人看过 -
火锅店同款秘制腌牛肉
89032人看过 -
东北老式锅包肉
5738258人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
158182人看过