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火锅店同款秘制腌牛肉

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杨儿Monica

冬天了，吃火锅的季节啦，火锅店同款腌牛肉你值得拥有哦
食材清单 加入采购清单
熟芝麻 少许
、
蒜泥 1勺
、
小葱末 1勺
、
牛肉 500克
、
胡椒粉 1勺
、
花椒粉 1勺
、
花椒油 2勺
、
蛋清 2个
、
淀粉 3勺
、
姜末 1勺
、
盐 1勺
、
辣椒粉 2勺
、
白糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

1️⃣牛肉买新鲜的，洗净后控控水切片 2️⃣顺着纹理切，要不然切出来都是碎的 3️⃣喜欢重辣度的一定要腌制在牛肉差不多以后加入粗辣椒和芝麻，味道更棒，辣上加辣，越吃越上瘾 4️⃣牛肉下锅时要一片一片放入，注意时间不要太久，我们家吃的都是开锅就捞，很嫩的，时间太久了就老了，看个人喜好自己把握时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-27

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