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古早蛋糕的做法

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古早蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 45g

、

纯牛奶 35ml

、

玉米油 35ml

、

细砂糖 32g

、

白醋 3滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
现在准备的模具中放入剪好的油纸
步骤2/5 点击查看大图
玉米油加热后依次加入低筋面粉、牛奶、蛋黄，Z字搅拌。
步骤3/5 点击查看大图
蛋清加糖打发，混入搅拌均匀的面粉中。同时预热烤箱150度10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
由于我的烤箱受热不均匀，放在中层烤上面加锡纸以防烤焦。同时用水浴法，烤盘中放一些水（一般中下层）150度1小时
最后一步点击查看大图
完成。不需倒扣放凉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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