美味香辣蟹 下酒又下饭
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疫情期间居家办公,在家待久了总归有点无聊,于是投入许多精力研究“吃”。自给自足,丰衣足食啦!中午做了这道锅气十足、香气四溢的香辣蟹,真的是巨!好!吃!赶紧把做法分享给大家,像我一样待在家里的朋友们试试吧!爱吃饭的女孩,运气都不会太差~
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食材清单
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30~60分钟
海蟹
2只
、
洋葱
1个
、
香芹
1把
、
青线椒
5个
、
小米椒
5个
、
香葱
1把
、
八角
1个
、
小茴香
2克
、
花椒
20粒
、
香叶
2片
、
干辣椒
5个
、
豆瓣酱
1勺
、
味极鲜酱油
2勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
半勺
、
啤酒
半罐
、
淀粉
适量
、
生姜
1块
烹饪步骤
-
步骤1/8
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海蟹用牙刷清洗干净,除去蟹肺、蟹嘴、蟹心;生蟹斩块,用适量淀粉裹住壳内膏黄和蟹块切口,备用
-
步骤2/8
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香芹切段,洋葱切块;香葱切段,葱白和葱青分开,生姜切片,小米椒切段,蒜瓣用刀拍一下;青线椒切段,备用
-
步骤3/8
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调汁:1勺豆瓣酱+2勺味极鲜酱油+1勺蚝油+半勺白糖搅匀,备用
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-04-08
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