春饼
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一种美食因立春这个节气被人们记忆,成为一种习俗。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。白色的素面薄皮包裹着肉丝、蔬菜、蛋丝……饼皮飘香,口感柔韧耐嚼;浓浓的肉香包裹着蔬菜的清新香味,挑起舌尖的恩宠,似乎要不经口腔直接钻进你的胃口……
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
中筋面粉
200克
、
胡萝卜
半根
、
韭菜
100克
、
韭菜
100克
、
鸡蛋
2个
、
猪瘦肉
200克
、
姜蒜未
适量
、
甜面酱
2勺
、
料酒
2勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
清水
110克
、
定粉
适量
、
盐
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
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200g中筋面粉加110g清水混匀,搅拌成雪花絮状。
-
步骤2/13
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将揉搓至光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟。
-
步骤3/13
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醒好的面团分成平均等份,先压扁后擀成大小均匀的面皮(约饺子皮大小)。
步骤4/13

展开全部13个步骤
发布于 2020-04-08
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