抹茶牛奶冻的做法

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抹茶牛奶冻

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抹茶控们安排呀！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶 250ml

、

抹茶粉 8g

、

细砂糖 20g

、

吉利丁片 5g

、

装饰抹茶粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需食材，吉利丁片提前用冷水泡软
步骤2/6 点击查看大图
锅开小火，倒入牛奶
步骤3/6 点击查看大图
过筛抹茶粉（小火，一定要小火）
步骤4/6 点击查看大图
将抹茶粉和牛奶搅拌均匀，放入白砂糖，搅拌至白砂糖融化，边缘冒小泡泡时关火，放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化即可！
步骤5/6 点击查看大图
倒入磨具中，放进冰箱冷藏3——4小时左右（铺层保鲜膜等冻好了比较好脱模）
最后一步点击查看大图
成品来啦，可以加入自己喜欢的配料，超级好吃，抹茶香浓！（我也做了奶茶冻，把抹茶粉换成奶茶粉即可）

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

一定要小火搅拌哦！边缘冒小泡泡就关火，放入吉利丁片搅拌融化就入磨具哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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