玉米面凉拌面
老少皆宜,家常做法,方法简单,最主要是比凉皮口感好,
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步骤1/11
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玉米面条提前泡2―3小时(煮的时候好煮)
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面条放锅里煮,因为泡过不用煮太久,这个一定掌握好,筷子轻轻一加就要折马上捞出来
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放凉水里泡着就可以开始做酱料了
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步骤4/11
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芝麻酱温水化开
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步骤5/11
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蒜末,酱油,盐,鸡精,味素,糖,醋 放里面,这个自己大概,煮的面条的多少也不一样,怕放多了就少放,尝着味道放(这一步可以直接放辣椒油,我要给我家娃做出来不辣的,所以辣椒最后放)
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步骤6/11
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我用的是这个米醋,我觉得这个跟凉拌面最配,酱油是厨邦的,我做菜是全用厨邦酱油,所以也没用专门凉拌的,我觉得醋的选择相对来说重要一点
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步骤7/11
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黄瓜擦丝,放上面条
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步骤8/11
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倒上料,拌匀即可
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给娃把不辣的拿出来,放上辣椒油和香菜(香菜是老公不吃,️老公的拿出来再放香菜)
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步骤10/11
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这碗是什么都有的,做个饭最讨厌这个不吃那个不吃的,太麻烦
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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