大人小孩都爱吃的解馋小甜点之炸地瓜丸的做法

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大人小孩都爱吃的解馋小甜点之炸地瓜丸

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炸个地瓜丸解解馋！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯（中等） 2个

、

糯米粉 170克

、

白糖 45克

、

红豆沙（可以不加）～

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1️⃣两个红薯蒸熟捣成红薯泥，我得到的红薯泥是380克，➕45克白糖搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
2️⃣糯米粉170克分次加到红薯泥中并揉成光滑的面团。
步骤3/6 点击查看大图
3️⃣糯米面团分成18克一个的小剂子，像图5那样包入5克豆沙馅。如果不包豆沙馅就直接揉成小圆球。
步骤4/6 点击查看大图
4️⃣油温4成热开始炸，全程一定一定要保持小火，筷子不停的翻动使它们受热均匀，我大概炸了10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
5️⃣炸金黄捞出控油，然后就可以装盘啦！
最后一步点击查看大图
软糯香甜。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

✅刚开始下锅的油温很重要，温度不能太高，3到4成热即可。一定要全程保持小火，不然很容易炸糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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