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鲜到无法形容的清鸡汤

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笨泥03

炖鸡汤没什么技巧，食材好，味道自然不会差。今天用日式高汤为汤底做了一锅清鸡汤，非常鲜美，只用了盐调味，异常好味道。
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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
小母鸡 半只约500克
、
昆布 50克
、
木鱼花 30克
、
姜 15片
、
清酒 2/3勺
、
味淋 1/2勺
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1、鸡肉如果够好，不需要焯水，因为不会腥，焯水反而降低鲜度。 2、清酒可以用低度白酒替代 3、味淋可以用甜糯米酒替代

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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