既是零食又是下饭菜的香卤鸡脖
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烹饪步骤
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步骤1/12
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鸡脖去除多余的油脂,用刀剁成小段,大概一根三四段,然后投入冷水中,泡出血水,也会去掉一些腥味,然后冲洗干净备用。
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步骤2/12
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锅中加入足量冷水,下鸡脖,水量要没过鸡脖,加入料酒,葱姜去腥,大火烧开,记得不要盖锅盖,利于散去腥气。
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步骤3/12
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水开后捞出鸡脖,冷水冲洗干净,沥干水份备用。水份尽量沥干,不然后面容易溅油,可以用厨房用纸吸一下。
步骤4/12
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发布于 2020-04-06
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