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水煮肉片

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小7的美食日记

这是我爸最拿手的菜式，从小吃到大，也是我的最爱，身在外地心心念念，我在我爸的做法基础上自己改良了下，更加香口下饭，也算出师了
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
猪里脊肉 150克
、
绿豆芽 50克
、
豆皮 2张
、
莴笋 半根
、
油麦菜 1颗
、
姜 4片
、
蒜瓣 1头
、
干辣椒 10个
、
干花椒 1小把
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
料酒 1勺
、
酱油 1勺
、
糖 半勺
、
淀粉 1勺
、
鸡蛋清 1个
、
盐 少许
、
菜籽油 适量
、
海椒面(辣椒粉) 适量
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
步骤4/14

  展开全部14个步骤

小贴士

一定要用菜籽油，辣椒的香味才能被激发出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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