简化版酸辣粉,小白轻松上手
简单好学,轻松搞定,一学就会
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步骤1/10
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主料配菜备齐
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步骤2/10
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水烧开,下米粉,泡10分钟
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步骤3/10
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小葱切段,蒜切蒜末
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步骤4/10
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鸡蛋煎好,爱吃单面煎蛋的,可以不翻身
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步骤5/10
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米粉泡好后,把配菜焯水,焯水1分钟即可,放碗里打底
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步骤6/10
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放入米粉,➕葱蒜➕糖,醋,花椒面,辣椒面,盐,鸡精,生抽,各少许,根据自己口感
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步骤7/10
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锅里放底油,开大火,油烧热,烧旺
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步骤8/10
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降热油淋入碗中
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步骤9/10
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放香油➕放煮菜的汤➕鸡蛋,放小葱
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最后一步
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搅拌一下,用调汤的方式调整口感
口感和配菜,可根据自己得情况,调整
我用的是魔鬼辣,就是那种辣舌头的,所以辣椒放的少
没有花椒粉的情况下,可以用花椒代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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