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美味简易酸辣粉的做法

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美味简易酸辣粉

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1小时以上

粉丝两份

、

猪肉少许

、

醋少许

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盐少许

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生抽少许

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桥头火锅料少许

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味精少许

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胡椒粉少许

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花生少许

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油菜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这次煮的米线，米线跟粉丝差不多步骤，不过我直接下锅煮的米线，十分钟左右就可以捞出来了
步骤2/5 点击查看大图
煮到能夹断就可以了，煮米线的话水一定要多，否则最后就粘在一起了，我这些水就有点少了，而且要经常搅拌，防止粘锅。
步骤3/5 点击查看大图
准备猪肉切小丁，锅中加油下猪肉，再加上火锅底料，我用的桥头，没有的可以用别的代替，最好是用高汤，我又加了大头菜和鹌鹑蛋，可以加一点肉丸子以及各类自己爱吃的蔬菜。
步骤4/5 点击查看大图
调个生抽醋胡椒粉的酱汁，里面放盐和味精，再加入一点点辣椒油，调好后备用，水开后先放青菜，因为米线或者粉丝都是半成品了，比较好熟。
最后一步点击查看大图
花生我用的成品五香花生，没有的需要自己先炸花生，炸好凉透才能用，放的时候把皮搓掉。家里没有油菜了，就没有放，总感觉缺点什么呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-25

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