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简化版酸辣粉，小白轻松上手(2/10)
主料配菜备齐
水烧开，下米粉，泡10分钟
小葱切段，蒜切蒜末
鸡蛋煎好，爱吃单面煎蛋的，可以不翻身
米粉泡好后，把配菜焯水，焯水1分钟即可，放碗里打底
放入米粉，➕葱蒜➕糖，醋，花椒面，辣椒面，盐，鸡精，生抽，各少许，根据自己口感
锅里放底油，开大火，油烧热，烧旺
降热油淋入碗中
放香油➕放煮菜的汤➕鸡蛋，放小葱
搅拌一下，用调汤的方式调整口感