茄子炒肉
浏览 401154 · 收藏 2075
营养分析
查看详情
168克
30克
28克
1730
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
茄子切条,放盐抓均匀,然后放置15分钟左右,里面的水分就很容易抓出来了,这样的茄子一点都不生水哦!
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里倒入适量的油,热油,油温不要过热,筷子放下去有小气泡就行!
-
步骤3/4
点击查看大图
如图茄子倒进去刚好就可以了,炸至茄子透明,捞起来沥干油!换锅炒,放油,先倒入猪肉炒至半熟,然后倒入茄子一起翻炒,加入少量料酒,不用放盐了,前面已经用盐腌过入味了,放入适量酱油调色和调味,,最后关火倒入香葱,翻炒均匀,起锅!
步骤4/4
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部4个步骤
发布于 2020-04-06
换个做法
茄子炒肉的其他做法
茄子炒肉的相关分类
茄子炒肉的相关推荐
-
茄子炒肉
134915人看过 -
茄子炒肉
124134人看过 -
茄子炒肉
124550人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1579072人看过 -
肉末茄子
7082195人看过 -
家的味道-茄子炒肉碎
451896人看过 -
家常菜:茄子炒肉丝(少油保色法)
75621人看过 -
#带着美食出去浪#茄子炒肉丝
86687人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80172661人看过 -
#我要上首焦#豆角炒肉
2873220人看过 -
红烧排骨
29488236人看过 -
辣椒茄子炒肉(湖南)
152078人看过