高颜值草莓奶油面包
家里做蛋糕好剩下了一点淡奶油 看了豆果上不少食谱,就决定做这个啦
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步骤1/9
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材料如图
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步骤2/9
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除黄油外放进厨师机,先液体后粉,盐,糖,酵母分三个角落
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步骤3/9
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先速度揉成团,再开高速,搅拌15分钟左右,加入黄油
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步骤4/9
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揉到出现手套膜即可,然后滚圆,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大
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步骤5/9
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发酵时间不定,天气冷就要久一点,我这个发酵了有2个钟,手指沾点干面粉,按压面团,洞口轻微回弹即可
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步骤6/9
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平均分3分,滚圆,再擀成牛舌状,卷起放到烤箱二次发酵,下面记得放一大碗开水,发酵40分钟左右,看到这个变成1.5倍大即可
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步骤7/9
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因为家里就两个人,淡奶油的不好保存、就做了两个芝士片的
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步骤8/9
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淡奶油做冰打发,面包中间切开,不要切破,挤上淡奶油,放点水果装饰,晒点糖粉更好看哟
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最后一步
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颜值超高有木有
我不是专业的,也只是自己感兴趣,跟着其他大神学的,所以讲的也不专业,也不详细,请多多见谅哈
注意事项可以看我上个做吐司的哈,就不啰嗦了,嘻嘻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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