烤单骨羊排
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上次分享了煎羊排,有人觉得没有大快朵颐的感觉,这次烤T骨羊排。羊排是京东买的大庄园单骨羊排,很划算。做这个羊排火候很关键,一过就会咬不动或者不鲜嫩,欠火候又会带血丝。这个菜谱尽量保持鲜嫩不夹生。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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单骨羊排是这个样子的,一份三块,从中间顺着纹路剪一刀,分成六块。
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步骤2/12
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没有骨头的地方用松肉锤敲打,敲打很必要,容易熟也会入味。
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步骤3/12
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然后我们来腌一下,先看一下这个菜的全家福!放迷迭香粒、孜然粒、黑胡椒粒、少许盐、少许蚝油、料酒、生抽、红酒。
步骤4/12
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发布于 2020-04-05
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