不加一滴油的牛肉干零食
快要上班了,想着给孩子做点零食,为上班后早餐做点后备工作,突然就想起我和孩子都喜欢买牛肉干吃。回想起很多年前妈妈给我做的牛肉干,妈妈的味道让我回味。于是就选择了牛肉干零食。但是,又想要更健康的饮食,还想着孩子的溃疡没痊愈,而我又无辣不欢,就选择了电饭煲做牛肉干,而且同时做两个口味,孜然牛肉干和香辣牛肉干。
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步骤1/7
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准备好牛肉,将姜切片
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步骤2/7
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凉水上锅,放入姜片,倒入少量料酒,水开后再稍煮片刻,将肉取出。
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步骤3/7
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切成条状,不要太小,便于当零嘴,放入盆中,倒入一小勺生抽、一小勺老抽、十三香一勺、盐一小勺、糖一小勺,拌均匀后用保鲜膜封好,腌制20分钟。
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步骤4/7
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将腌制好的牛肉放入电饭锅中,铺均匀。按煮饭键。
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步骤5/7
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电饭锅跳至保温时,放入白芝麻,拌匀,然后分成两份,一份盛出,锅中的放入孜然,拌匀,盖上锅盖保温5分钟后盛出。
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步骤6/7
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倒入前面盛出的,放入辣椒面,拌匀,盖上锅盖保温5分钟后盛出。
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最后一步
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不放油健康版零食:孜然牛肉干和香辣牛肉干就做好了。
1.切牛肉条时不要太小,免得零食体验不佳;
2.可以根据自己的口味做调整,如果想牛肉干硬一些,就多保温会;
3.希望更入味的话,可以腌制长些时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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