临安雷笋炒腊肠
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南方人喜欢应时而食,春季的雷笋当然必不可少啊!!雷笋可红焖可清炒~我比较喜欢吃原味的,今天就来个清爽的炒雷笋吧!
营养分析
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24克
12克
27克
315
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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雷笋去壳。用刀尖在笋上竖着划一刀。左右把壳剥开。
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步骤2/9
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切片。注意笋尖很嫩,最好切滚刀。
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步骤3/9
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需要汆水30秒左右,去除笋的苦涩味。然后泡在清水里备用。
步骤4/9
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发布于 2020-04-04
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