酸奶蛋糕
入口即化,不加一滴油的酸奶蛋糕来喽~
18克
32克
91克
492
千卡
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步骤1/6
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两颗鸡蛋分离蛋黄、蛋白于两个无油无水得容器中
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步骤2/6
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蛋黄中加入酸奶搅拌均匀;
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步骤3/6
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筛入低粉、玉米淀粉一字型拌匀;不要打圈搅拌,面粉容易上筋;
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步骤4/6
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蛋白中滴入几滴柠檬汁,分三次加入砂糖,打发至有弯钩的状态;
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步骤5/6
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去1/3蛋白霜加入到蛋黄中翻拌均匀;将蛋黄糊倒入到剩下的蛋白霜中,翻拌均匀;
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最后一步
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烤箱预热,水浴法130度烤50分钟即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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