桃花酥
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“又有墙头千叶桃,风动落花红蔌蔌”, 已是三月春盛时,灼灼桃花十里盛开。纷繁的桃花在春光中开得格外喧闹,密密层层,如海如潮,春风浮动,散发出醉人的芬芳。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
金龙鱼高筋面粉
200克
、
牛奶
120克
、
红曲粉
1克
、
细砂糖
20克
、
酵母
2克
、
盐
1克
、
黄油
18克
、
黑芝麻
少许
、
红豆馅
140克
、
猪油
70克
、
植物油
20克
、
糖粉
15克
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
称重,准备好材料
-
步骤2/10
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水油皮:中筋面粉,植物油,糖粉混合到一起,用开水揉成光滑面团。盖上保鲜膜,松弛40分钟,太热的时候建议放到冰箱里冷藏松弛。
-
步骤3/10
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油酥:面粉,猪油,红曲粉混合到一起,用手掌根部反复擦成油酥,包上保鲜膜。我这个红曲粉放的有点多了,大家可以看情况,少用一点就可以。不然颜色太深了
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2020-04-04
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